餃子問題
また餃子を作って、また具が皮一枚分余ってしまったのです。
僅差での敗北。
中国で餃子を作る時は、皮も粉から作っていましたから、餃子問題（具が余るということね）というのはありませんでしたよ。
だって、手作りの皮はびよーんと伸びるからです。
具が余りそうと思ったら、びょいーんと引っ張れば、皮が大きくなるんだもの。
四次元ポケットだったんだもの。
でも工場で生産された皮はそうはいきません。
生協の25枚入り178円の皮は形・薄さが全部均一、包める具の量も均一。
品質管理が実に行き届いています。
それなら逆にぴったり量ればぴったり作れるのでは？と思うかもしれません。
ところがどっこい
先生の手は均一に包めないので、毎回皮が余ったり具が余ったりしてしまうのです。
ボウルにちんまりと残った具を見て、先生は戻らぬ時を悔やむのです。
餃子は作るのも食べるのも楽しいけれど、この瞬間だけはいつも切ない。
ああ、餃子問題。
先生はこの雪辱を誰かに果たしてもらいたい。
そこで今回は、餃子のレシピを載せますよ。
我こそはと思う子は暇な時にチャレンジしてみて下さい。
大丈夫、
熊もジエンヨンも入っていない普通の餃子です。
なるべく均一に包みながらも、皮も具も余らせないように作ってみてくださいね。
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